フランスミシュランガイド1つ星レストラン「PAGES」オーナーシェフの手島竜司氏が開発・監修したという、スペシャルクラムチャウダー。手島氏自身が富士山麓の大自然を感じ、地元食材の生産地に足を運んで得たインスピレーションに、フランスの食材や感覚を融合し、試作を何度も繰り返し生み出された一品です。
世界が注目するダンスパフォーマンスグループ「s**tkingzのNOPPO」考案の店名とロゴデザインには、クラムチャウダーを口にすることで、まるで太陽の光に包まれているような穏やかな気持ちになってほしいという想いから、フランス語でハグを意味する「CALIN」(カラン)が用いられています。また、100%VEGANのノンフライドーナツ「VENUTS」は、色とりどりの可愛いビジュアルはもちろん、植物由来の食材だけとは思えないほどしっとり濃厚な美味しさ♡出店情報はHPやInstagramからチェックしてみてくださいね。
CALIN CHOWDER
HP https://calinchowder.com
Instagram ＠calin_chowder