自家栽培の新鮮な無農薬野菜や旬の食材を使用した、ハチドリヤの麹CURRY。ハーブやスパイスと麹を混ぜ合わせ、ペーストそのものから発酵させて作られるタイ料理をベースにしたカレーは、個性的なハーブの香りと酸味がクセになる味わい。編集部おすすめは、トッピングのアチャール♡
夜はスパイス酒場として営業中…！ 小さなひとしずくを運ぶハチドリのように、おいしいご飯と幸せなひと時をそっと店主が運んでくれますよ。イベント出店も行っているため、お出かけの前にインスタグラムをチェックしてみて下さいね。
ハチドリヤ
住所｜〒400-0031 山梨県甲府市丸の内３丁目４−６
Instagram @studio8doriya
営業時間｜昼／12:00～15:00 夜／18:00～22:00
定休日｜水・木曜日
TEL｜050-8888-0920
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